Let karamelliserede og halvsprøde gulerodsbidder – et super nemt, billigt og virkeligt virkeligt lækkert grønt tilbehør, som kan spises til stort set alt!
Prøv fx gulerødderne som tilbehør til alle slags kød, fjerkræ, fisk, æg og bælgfrugter, brug dem i salater, osv.
OBS! Lad dig ikke afskrække af 600g gulerødder pr. pers. – gulerødderne svinder virkeligt meget under tilberedningen!
Tilbehør til 2 personer (hvor der også er andet tilbehør)
1200g gulerødder
60g ghee eller klaret smør, smeltet ((smagsneutral) kokosolie kan også anvendes, men smagen er bedst med ghee)
2 tsk. strøgne havsalt, flagesalt
2 tsk. ahornsukker eller 2-4 tsk. ahornsirup
1½ tsk. hvidløgspulver
1 tsk. sort peber
½-1 tsk. chiliflager
1. Skræl gulerødderne og skær dem i små mundrette bidder (skær dem gerne lidt skrå).
2. Fordel gulerodsbidderne på en bagepapirsbeklædt bageplade og overhæld dem med smeltet ghee.
3. Vend godt rundt i gulerødderne, så alle dækkes af fedt.
4. Drys gulerødderne med alle de forskellige krydderier og vend godt rundt, så alle dækkes.
5. Rist gulerødderne i en forvarmet ovn på 200C varmluft i ca. 60 minutter eller indtil gulerodsbidderne er så tilberedte og (halv)sprøde, som du foretrækker.
6. Vend rundt i gulerødderne flere gange undervejs for det bedste resultat.
Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter i mine eBøger, som alle netop nu er sat ned med min. 50%!
Se de forskellige titler, priser og se uddrag fra bøgerne – med masser af gratis opskrifter! – lige her i min shop.
Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her
Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!
Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.
