Masser af antioxidanter og sunde fedtsyrer – kan man egentligt forlange meget mere af en is (som tilmed smager fantastisk)?
Hvis det skal gå stærkt, så brug gerne frosne bær til at lave ismassen – så fryser ispindene nemlig meget hurtigt efterfølgende.
Fik jeg i øvrigt sagt, at du kun skal bruge 5 helt almindelige ingredienser for at lave isene og at de er både nemme og billige at lave?
Istid
Ved du, at jeg har lavet en hel eBog kun med opskrifter på lækre is uden mælk, gluten og hvidt sukker? Bogen hedder ‘Istid’ og du kan netop nu spare over 50%, når du køber den – du kan læse mere om bogen og se opskrifter i det gratis uddrag her
OBS! Om frosne bær
Personligt koger jeg ikke frosne bær, inden jeg bruger dem i smoothies, is osv. Om du vil følge myndighedernes anbefaling om at koge (skoldning er ikke nok) frosne bær i 1 minut inden de anvendes i opskrifter på smoothies, is osv. er naturligvis helt op til dig. I opskrifter som denne vil lune/slatne bær ikke fungere. Hvis du ønsker at koge bærrene inden brug, skal bærmassen køles helt af inden brug. Frosne økologiske – og/eller gerne danske – bær er formentlig det sikreste valg, hvis du ikke ønsker at koge dine bær inden indtag. Du kan også selv fryse friske bær ned til brug i smoothie- og isopskrifter.
Til 4-6 ispinde (afhængigt af formenes størrelse)
Lyserød is
100g jordbær – friske eller frosne
50g hindbær – friske eller frosne
100g kokosmælk
1-3 spsk. ahornsirup
Lilla is
100g blåbær – friske eller frosne (og gerne vilde!)
50g kokosmælk
1-2 spsk. ahornsirup
1. Kombiner først ingredienserne til den lyserøde is i en foodprocessor eller blender og blend ingredienserne sammen til en cremet og klumpefri (tyk) smoothie.
2. Fordel ca. halvdelen af den lyserøde ismasse i isformene – bank ismassen godt ned i formene for at undgå lufthuller og for at få så jævnt et udseende som muligt.
3. Stil isene i fryseren imens den lilla is laves.
4. Hæld resten af den lyserøde ismasse op i en skål eller kande.
5. Kombiner nu ingredienserne til den lilla is i foodprocessoren eller blenderen og blend ingredienserne sammen til en cremet og klumpefri (tyk) smoothie.
6. Fordel den lilla ismasse i isformene (ovenpå den lyserøde is).
7. Bank igen ismassen godt ned i formene for at undgå luftbobler og for et jævnt udseende.
8. Top isformene med det sidste af den lyserøde ismasse.
9. Bank igen isene og stik ispinde ned i isformene.
10. Stil isene tilbage i fryseren.
11. Efter typisk 2-6 timer (afhængigt af, om du har brugt frosne eller friske bær) vil isene være gennemfrosne og klar til at spise.
Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter på lækre is uden mælk, hvidt sukker, gluten og e-numre i mine eBog ‘Istid‘. Du sparer lige nu over 50% på bogen – se mere her.
Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her
Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!
Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.
