Vandmelon er en af mine absolutte yndlingsfrugter – det er noget af det bedste ved sommeren!
Der er en bondemand (eller producent? Hvad kalder man det egentligt?), der kommer og sælger sine lokalt dyrkede æbler og vandmeloner hvert år på Jean-Talon markedet i Montreal.
Og jeg venter på det hele året. Hvert år. Det er de ubetingede bedste æbler og vandmeloner. Nogensinde!
Og han kommer ikke før tidligst i august, så jeg må vente lidt endnu…
Hvis du ikke har prøvet kombinationen af lime og vandmelon før, så kan det virkelig anbefales.
Vandmelonen er jo i sig selv super sød, læskende og hydrerende og limesaften giver den lige en frisk og syrlig kant, der bare spiller helt vildt godt.
Vidste du?
Vandmelon indeholder blandt andet masser af lycopen, som er en potent antioxidant, der fx er rigtig god, når vi ønsker at beskytte vores hud mod solskader. Fantastisk, at vandmelon netop er i sæson om sommeren, ikke?
Du skal bruge
Vandmelon uden skal
Limesaft (beregn 2-3 lime pr. 1 kg vandmelonkød)
Isterninger
I juicer
Kør vandmelonkødet igennem juiceren.
Rør vandmelonjuicen sammen med limesaften.
Server med isterninger.
I blender
Kombiner vandmelonkød og limesaft i blenderen og blend til konsistens af tynd smoothie.
Hvis du ikke vil have en smoothie, men en helt fiberfri juice, så hæld smoothien igennem en finmasket si eller et osteklæde.
Server med isterninger.
Kunne du li’ opskriften?
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du eBogen ‘Boost dit immunforsvar’ samt mailserien ‘De 7 bedste tips til en vinter med færre sygedage’ , når du tilmelder dig – tilmeld dig her
Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!
Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.
