Meget modne bananer leverer typisk så meget sødme, at det ikke er nødvendigt at tilsætte tørret frugt/sirup/sukker i opskrifterne og det er også tilfældet i denne fænomenale smoothie, hvor bananerne blot blendes med tahin og lidt krydderier.

Tahin er et let bittert nøddesmør (…well, frøsmør) lavet af sesamfrø. Sesamfrø er meget rige på calcium og det gør tahin til en calciumrig og super sund spise. Spiser du ikke mejeriprodukter og tænker du over, om du mon får nok kalk i det daglige, så kan du med fordel sætte tahin på menuen noget oftere. Det er meget anvendeligt og kan bruges i både sød- og salt sammenhæng.

Her får du et eksempel på, hvordan tahin kan bruges i en sød smoothie, men prøv fx også at bruge den cremede frøpasta i en lækker dressing – du finder opskriften på crunchy tahindressing her.

Til 2 personer
4 store meget modne bananer, frosne
2-4 spsk. creamy tahin u. salt (jeg kan godt lide det let bitre modspil i smoothien og bruger derfor 4 spsk.)
2 knsp. Himalayasalt
1 knsp. vanillepulver
4-6 dl vand

1. Kombiner alle ingredienser i en blender og blend til en lækker, cremet smoothie.
2. Anret smoothien i glas og drys evt. med lidt kakaonibs inden servering.

Indlægget indeholder affiliatelinks

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

Denne is så dagens lys, da jeg stod tilbage med rester af chokoladecreme og browniedej fra denne lækre sommertærte, men isen er så lækker, at jeg også sagtens kan anbefale, at chokoladecreme og browniedej laves specifikt til formålet – det er alle forberedelserne værd!

Isen laves i øvrigt på frosne bananer og skal derfor ikke laves i ismaskine – nemt!

Til 2-4 personer (…afhængigt af, hvor lækkersultne I er)
3 frosne (meget modne) store bananer
200g chokoladecreme (jeg brugte denne, men du kan også bruge den her)
Korn af 1 vanillestang
¼ tsk. Himalayasalt
Smag til med kakaopulver og evt. lidt vand til at justere konsistensen
150g browniedej (jeg brugte denne opskrift på raw ‘dej’, du kan også bruge 150g bagt brownie – du finder adskillige opskrifter på brownie på bloggen – se her)
100g jordbær
1-2 spsk. kakaonibs

1. Tril browniedejen til små kugler og læg dem på en tallerken (bruger du bagt brownie, skæres kagen i små firkanter).
2. Skær jordbærrene over i kvarte og læg dem til side.
3. Skær de frosne bananer i mindre bidder.
4. I en foodprocessor eller stærk blender kombineres frosne bananer, chokoladecreme, vanillekorn, Himalayasalt, kakaopulver (start med 1-2 tsk.) og evt. lidt vand.
5. Blend ingredienserne sammen til en cremet og fed ismasse.
6. Juster evt. konsistensen med mere vand, om nødvendigt.
7. Smag til med mere kakaopulver, hvis du vil have isen mørkere og mere intens.
8. Hæld isen op i en stor skål og vend de fleste af browniekuglerne i ismassen.
9. Anret isen i skåle, top med de resterende browniekugler, jordbær og kakaonibs – server straks for chokoladehungrende slikmunde!

Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter i mine eBøger, som alle netop nu er sat ned med min. 50%!
Se de forskellige titler, priser og se uddrag fra bøgerne – med masser af gratis opskrifter! – lige her i min shop.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

Hvis du gerne hurtigt vil kunne trylle lækker og sund is frem, så er frosne meget modne bananer din bedste ven, når istrangen melder sig.

Godt modne bananer (med sorte pletter) skrælles og fryses ned – enten hele eller skåret i bidder – og med dem kan du lave de lækreste cremede is i en foodprocessor/blender. Der er altså hverken behov for en ismaskine eller timelang venten – det er genialt!

Så nemt og lækkert og med mulighed for masser af variation med bl.a. frugt, bær, kakaopulver, osv.

I dag deler jeg en helt plain vanilleis, som overhældes med en lækker lakridscreme – muuuums!

Istid
Ved du, at jeg har lavet en hel eBog kun med opskrifter på lækre is uden mælk, gluten og hvidt sukker? Bogen hedder ‘Istid’ og du kan netop nu spare over 50%, når du køber den – du kan læse mere om bogen og se opskrifter i det gratis uddrag her

Til 1 person
2 meget modne frosne bananer
1/2 tsk. vanillepulver
Lidt vand eller kokosmælk, hvis din blender har behov for det
2 tsk. mandelsmør eller cashewsmør
1-2 tsk. lakridsekstrakt eller lakridspulver
2. knsp. Himalayasalt

1. Rør mandelsmør, lakridsekstrakt og Himalayasalt sammen – smag til, så du rammer den lakridsstyrke (og saltbalance), som du vil have.
2. Blend bananer, vanillepulver og evt. lidt væske til en cremet is i en kraftig blender eller foodprocessor.
3. Portionsanret isen og hæld ‘lakridscremen’ over – rør/vend lidt rundt, så lakridscremen fordeles.
4. Nyd straks!

Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter på lækre is uden mælk, hvidt sukker, gluten og e-numre i mine eBog ‘Istid‘. Du sparer lige nu over 50% på bogen – se mere her.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

Frosne bananer kan danne base for alverdens smagskombinationer fx:

– plain (blend bare bananerne sammen)
– vanille (blend bananerne med vanillepulver eller vanillekorn)
– lakrids (blend bananerne med lakridspulver)
– pebermynte (blend bananerne med lidt æterisk pebermynteolie og vend hakket mørk chokolade i isen)
– karamel (blend bananerne med lidt saftige dadler (gerne Medjool) et nip Himalayasalt og evt. lucumapulver)
– kakaois (som denne opskrift, hvor bananerne blendes med kakaopulver)
– bær (blend bananerne med ferske eller frosne bær – prøv fx jordbæris)
– frugt (blend bananerne med frossen frugt – prøv fx mango-banan-kakaois)
– nøddesmør (blend bananerne med peanutbutter, mandelsmør eller andet nøddesmør)
– grøntsager (blend bananerne med fx frossen spinat (after 8 is) eller frossen broccoli (pistacieis))
– og mange mange flere muligheder efter smag og behag!

Jo mere modne bananerne er, jo sødere og mere cremet is, kan du lave. Det er derfor helt essentielt, at du kun bruger godt modne bananer (dem med sorte pletter, som du egentligt havde overvejet at smide ud, er fx helt perfekte).

Skræl de modne bananer og frys dem ned, i fryseposer eller fryseegnede beholdere, hele eller i skiver – så kan du altid lave en velsmagende sund is på få minutter.

Opskriften på kakaois er fra min eBog ‘Istid’, som indeholder et hav af lækre isopskrifter lavet på bl.a. frugt og nødder – du kan læse mere om bogen og se flere opskrifter i det gratis uddrag her (psst! bogen er lige nu sat ned med over 50%)!

Til 1 person
2 meget modne frosne bananer
½-1 tsk. vanillepulver
2-4 spsk. kakaopulver (alt efter hvor stærk chokoladesmag, du ønsker)

1. Skær de frosne bananer i mindre bidder.
2. Kombiner frosne bananer, vanillepulver og kakaopulver i en foodprocessor eller stærk blender og blend ingredienserne sammen til en cremet og klumpefri ismasse – det kan være nødvendigt at skrabe ismassen ned fra blenderskålen/glassets sider undervejs.
3. Portionsanret isen og pynt evt. med knas efter ønske.

Kunne du li’ opskriften?
Du finder opskriften på kakaois og mange flere lignende opskrifter i mine eBog ‘Istid‘ som er  fyldt med opskrifter på lækre is uden mælk, hvidt sukker, gluten og e-numre. Du sparer lige nu over 50% på bogen – se mere her.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

Realitstisk er det dog ikke muligt at få dækket sig helt ind, hvis man gerne vil spise store mængder grønt hver dag, men lidt har også ret.

Fx som i denne portion is, hvor man helt uden at vide det, faktisk får spist sig igennem 50g broccoli.

Det kan virke som forsvindende lidt, men for et kræsent barn (eller voksen), der ellers ikke ville have spist noget broccoli, der kan det være en rigtig fint start og en måde at introducere nye fødevarer på, når det kan gemmes lidt væk i fx en is.

Opskriften på pistacieis er fra min eBog ‘Istid’, som indeholder et hav af lækre isopskrifter lavet på bl.a. frugt og nødder – du kan læse mere om bogen og se flere opskrifter i det gratis uddrag her (psst! bogen er lige nu sat ned med over 50%)!

Til 2 personer
200g frosne bananer (brug meget modne bananer for den sødeste og mest cremede is)
100g frossen broccoli
1 tsk. vanillepulver
¼ tsk. Himalayasalt
50g usaltede pistacienødder + lidt ekstra til pynt

1. Kombiner alle ingredienser (pånær pistacienødder til drys) i en foodprocessor eller stærk blender og blend sammen til en cremet is.
2. Det vil være nødvendigt at skrabe ismassen ned fra skålens kanter undervejs, så giv den et par omgange før du vurderer konsistensen.
3. Anret isen og drys med lidt grofthakkede pistacienødder.

Kunne du li’ opskriften?
Du finder opskriften på pistacieis og mange flere lignende opskrifter i mine eBog ‘Istid‘ som er  fyldt med opskrifter på lækre is uden mælk, hvidt sukker, gluten og e-numre. Du sparer lige nu over 50% på bogen – se mere her.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

De lækre muffins er kun sødet med banan (perfekt ‘stop-madspild-projekt’ for overmodne og udsmidningstruede bananer!) og kan derfor snildt komme med i madpakken eller som eftermiddagssnack uden at blodsukkeret bliver sendt på himmelflugt.

TIP! Alle slags bær – frosne eller optøede – kan bruges.

Til 6 muffins
3 mellemstore meget modne bananer
1 stort æg
2 spsk. kokosmælk
2 spsk. mild olivenolie
150g mandelmel
25g kokosfibre eller fedtreduceret mandelmel
½ tsk. vanillepulver
1-2 knsp. Himalayasalt
75g blåbær – friske eller optøede

1. Mos bananerne sammen med en gaffel – mosen skal være findelt og nærmest flydende.
2. Pisk æg, kokosmælk og olivenolie i bananmosen.
3. Tilsæt mandelmel, kokosfibre, vanillepulver og Himalayasalt og rør dejen sammen.
4. Lad dejen stå et par minutter og rør den sammen igen.
5. Vend forsigtigt bærrene i dejen.
6. Beklæd en metalmuffinpande med papirforme og fordel dejen i 6 forme.
7. Bag kagerne i en forvarmet ovn på 130C varmluft i ca. 50-60 minutter eller indtil kagerne virker faste for tryk.
8. Du kan nemt afgøre, om kagerne er færdige, ved at stikke en tandstik ned i kagerne – kan du trække tandstikken op uden, at der hænger dej fast på den, så er de færdige.
9. Spis de færdigbagte muffins lune (måske med tandsmør?) eller opbevar dem på køl i op til en uges tid. Du kan også fryse overskydende muffins ned for en holdbarhed på flere måneder.

Kunne du li’ opskriften?
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du eBogen ‘Boost dit immunforsvar’ samt mailserien ‘De 7 bedste tips til en vinter med færre sygedage’ , når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

Jeg kender i hvert fald ikke til andre frugter, der på samme måde kan transformeres til ‘flødeis-smagende-is’ – det er simpelthen så genialt og absolut fantastisk!

Jo mere modne bananerne er, jo sødere og mere cremet is, kan du lave. Det er derfor helt essentielt, at du kun bruger godt modne bananer (dem med sorte pletter, som du egentligt havde overvejet at smide ud, er fx helt perfekte).

Skræl de modne bananer og frys dem ned, i fryseposer eller fryseegnede beholdere, hele eller i skiver – så kan du altid lave en velsmagende sund is på få minutter.

Smager bananis meget af banan? Man kan selvfølgelig godt smage, at bananis er lavet på banan, men smagen er ikke gennemtrængende. Særligt hvis du fx blender med anden frugt eller nøddesmør/nøddemælk samt krydrer med fx vanillepulver, så er banansmagen virkeligt mild. Så selvom du ikke er vild med bananer – men er die hard fan af cremet flødeis – så prøv alligevel en omgang bananis. Jeg er ret sikker på, at du ikke vil fortryde det…

OBS! Om frosne bær
Personligt koger jeg ikke frosne bær, inden jeg bruger dem i smoothies, is osv. Om du vil følge myndighedernes anbefaling om at koge (skoldning er ikke nok) frosne bær i 1 minut inden de anvendes i opskrifter på smoothies, is osv. er naturligvis helt op til dig. I opskrifter som denne vil lune/slatne bær ikke fungere. Hvis du ønsker at koge bærrene inden brug, skal de fryses ned igen – isterningbakker er smarte til formålet. Frosne økologiske – og/eller gerne danske – bær er formentlig det sikreste valg, hvis du ikke ønsker at koge dine bær inden indtag. Du kan også selv fryse friske bær ned til brug i smoothie- og isopskrifter.

Til 2 personer
3 meget modne frosne bananer
150g frosne jordbær
½-1 dl kokosmælk
½ tsk. vanillepulver
1 mikro knsp. Himalayasalt
Frysetørret jordbær og havtorn (kan udelades)

1. Skær de frosne bananer i mindre bidder.
2. Kombiner frosne bananer, frosne jordbær, kokosmælk (start med ½ dl), vanillepulver og Himalayasalt i en foodprocessor eller stærk blender og blend ingredienserne sammen til en cremet og klumpefri ismasse.
3. Portionsanret isen og pynt med frysetørret frugt eller andet knas efter ønske.

Kunne du li’ opskriften?
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du eBogen ‘Boost dit immunforsvar’ samt mailserien ‘De 7 bedste tips til en vinter med færre sygedage’ , når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

Måske spiser du i forvejen masser af kål, måske er du ikke den store kålspiser – uanset, så er kål i ’tilberedninger’ som denne altid sjov (måske ikke som i ‘haha’, men mere som i ‘ej, hvor spændende og det smager faktisk rigtig godt!’) og kan være en fin måde at ‘gemme’ det lidt væk på, hvis der er behov for det.

I opskriften bruger jeg løsfrossen grønkål og ikke komprimerede frosne kugler – hvis du bruger kugler, så beregn måske 2-3 kugler pr. håndfuld.

Smoothien kan fungere som selvstændigt måltid, hvis du tilfører protein i eller til (ja, der er måske mere frugt end grønt, men i sammenligning med andre alternativer (typisk ift. morgenmad), vil dette stadig være et overlegent valg ift. mikro- og makronutrienter), eller kan spises/drikkes som snack. Smoothien kan i øvrigt også sagtens fryses ned som ispinde.

TIP! Grønkål kan erstattes af fx (frossen) spinat eller broccoli.

OBS! Om frosne bær
Personligt koger jeg ikke frosne bær, inden jeg bruger dem i smoothies, is osv. Om du vil følge myndighedernes anbefaling om at koge (skoldning er ikke nok) frosne bær i 1 minut inden de anvendes i opskrifter på smoothies, is osv. er naturligvis helt op til dig. I opskrifter som denne vil lune/slatne bær ikke fungere. Hvis du ønsker at koge bærrene inden brug, skal de fryses ned igen – isterningbakker er smarte til formålet. Frosne økologiske – og/eller gerne danske – bær er formentlig det sikreste valg, hvis du ikke ønsker at koge dine bær inden indtag.
Du kan også selv fryse friske bær ned til brug i smoothie- og isopskrifter.

Til 2 personer (som snack nok nærmere 3-4 personer)
2-3 store håndfulde frossen grønkål (frisk kan også bruges)
2 modne bananer
150g frosne blåbær (gerne vilde, gennemblå bær)
150g frosne jordbær
2 spsk. mandelsmør (du kan nemt lave dit eget mandelsmør – se her)
1-2 knsp. Himalayasalt
Vand
Valgfrit proteintilsætning – fx collagen peptider, æggehvider (eller hele æg), proteinpulver eller udelad
Toppings efter ønske fx lidt frosne/friske bær, hampefrø, græskarkerner, kakaonibs og bipollen

1. Kombiner alle ingredienser, pånær toppings, i en blender.
2. Tilsæt en passende mængde vand – fx 3-4 dl.
3. Blend ingredienserne sammen til en cremet og klumpefri smoothie.
4. Juster evt. konsistensen med mere vand og smag smoothien til – måske mangler den lidt flere bær, mere fedt, osv.
5. Anret smoothien i to skåle og top med knas efter ønske.

Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter i mine eBøger, som alle netop nu er sat ned med min. 50%!
Se de forskellige titler, priser og se uddrag fra bøgerne – med masser af gratis opskrifter! – lige her i min shop.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

Perfekte som forkælelse til eftermiddagskaffen eller som overraskelse i madpakken!

Kagerne er lavet uden almindeligt mel og i stedet er der anvendt kokosfibre til at holde dem sammen.

Kokosfibre er et fedtfattigt, protein- og fiberrigt mel (eller pulver), der laves af kokosnød.

Kokoskødet presses for olie, tørres og pulveriseres og tilbage er altså de super alsidigt anvendelige kokosfibre, som kan bruges både i salt og sød madlavning og bagværk.

Der er mange fordele ved at anvende kokosfibre – bl.a. at de er virkeligt drøje i brug. Fibrene suger en masse væske til sig og derfor kommer man langt med lidt – se fx denne opskrift, hvor bare 60g fibre er nok til 8 muffins!

Til ca. 8 muffins
275g meget moden banan (renset vægt uden skræl – svarer til ca. 3 mellemstore bananer)
100g ahornsirup
4 æg
Kornene af 2 vanillestænger
60g kokosfibre
50g kokosolie, smeltet
50g mørk chokolade

1. Pisk med en håndmixer bananer, ahornsirup, æg og vanillekorn sammen til en lind grød.
2. Tilsæt kokosfibrene og pisk ingredienserne godt sammen.
3. Tilsæt smeltet kokosolie og pisk dejen godt igennem.
4. Lad dejen stå et par minutter og pisk den igennem en sidste gang.
5. Hak den mørke chokolade groft og vend den i dejen.
6. Beklæd en muffinpande med papirforme og fordel dejen i 8 forme.
7. Bag kagerne i en forvarmet ovn på 130C varmluft i ca. 75-90 minutter.
8. Lad de færdigbagte muffins køle af ved stuetemperatur og opbevar dem på køl i op til en uge eller flere måneder i fryseren.

Kunne du li’ opskriften?
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du eBogen ‘Boost dit immunforsvar’ samt mailserien ‘De 7 bedste tips til en vinter med færre sygedage’ , når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

Årets virtuelle julekalender indholder en blanding af opskrifter, inspiration og info på alt fra lækre retter, snacks og knas (både salt, sødt og surt) til sundhedsrelevante tips, som du kan gøre brug af i julemåneden.

Bag 2. decembers låge gemmer sig opskriften på en rigtig antioxidantbooster – nemlig opskriften granatæblesmoothie med bær!

For et par år siden så jeg for første gang, hvordan man kunne presse saft af et granatæble (på en almindelig citruspresser) og siden da, er det blevet et af mine favoritindslag i smoothies.

Granatæblesaft er noget af det lækreste! Det er sødt, surt og let bittert og det er meget interessant i diverse smoothies, hvor det bidrager med syrlighed, sødme og dybde. En kombination, der passer perfekt til andre klassiske smoothieingredienser som bær og banan.

Granatæbler er i sæson netop nu og de er spækket med antioxidanter og sunde stoffer. I samspil med de næringsrige mørke bær, som smoothien også indeholder, er det derfor et sikkert hit til at booste din sundhed i den kolde tid.

Vil du gerne have flere juleopskrifter uden gluten, mælk og hvidt sukker?
Du finder over 65 mundvandsdryppende juleopskrifter i eBogen ‘Julens bedste opskrifter på bagværk, konfekt og knas’. Du sparer 60% lige nu og får bogen til kun kr. 50! Du kan læse mere om bogen, opskrifter og praktisk lige her

Smoothie til 1 person
1 stort granatæble
250g frosne mørke bær (fx en blanding af vilde blåbær, brombær og kirsebær)
1 meget moden banan
2 dl kokosmælk
1 nip vanillepulver
Evt. vand til at spæde op
Kokossmil til pynt

1. Skær granatæblet over.
2. Pres granatæblet på en almindelig citruspresser (manuel eller elektrisk) ligesom hvis det var en appelsin eller citron.
3. Et stort granatæble giver ca. 1-2 dl lækker syrlig-sød og let bitter saft.
4. Kombiner granatæblesaft, frosne bær, banan, kokosmælk og vanillepulver i en blender og blend til smoothien 5. er cremet og ensartet uden klumper.
6. Juster evt. med lidt vand og blend igen.
7. Top smoothien med lidt kokossmil inden servering.

Følg med i morgen d. 3. december for flere julelækkerier (…og husk at tjekke ‘Julens bedste opskrifter på bagværk, konfekt og knas‘ – du sparer 60% lige nu og får eBogen til bare en flad 50’er!).

Indlægget indeholder affiliatelinks

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.