mynte – Sabine Murati http://www.sabinemurati.dk Naturlig Sundhed Sat, 21 Mar 2020 14:38:15 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.16 Brownie kebabs http://www.sabinemurati.dk/brownie-kebabs-2/ Fri, 20 Jul 2018 17:09:58 +0000 http://www.sabinemurati.dk/?p=3784 Jeg lavede ‘Verdens bedste chokoladekage‘ forleden (jeg brugte 100% chokolade i opskriften og den blev SÅ lækker og chokoladeintens – mums!) og med rester tilbage, ville jeg prøve at servere dem på en lidt anden måde end bare som stykker af kagen.

På chokoladecaféen ‘Juliette & Chocolat’ som ligger rundt omkring i Montreal (der findes faktisk mange forskellige chokoladecaféer i byen – det er LIDT farligt!), kan man få brownie kebabs – som er ret fænomenale med forskellige slags brownie på hvert spyd – så det måtte jeg også prøve at lave.

I hvert fald en variation af idéen.

Mine spyd er nemlig i en lidt mere frisk og sommervenlig version med også kirsebær, abrikos og mynteblade (frugt og bær kan varieres).

De fleste kompakte og klæge chokoladekager og brownies kan i øvrigt bruges fx også:
Glutenfri brownie
Avocadobrownie
Brownie med valnødder
Tahinbrownie

Du skal bruge
Kompakt chokoladekage eller brownie – beregn ca. ‘1 stykke kage’ pr. spyd
Frugt og bær efter ønske – beregn fx ½ abrikos og 2-3 kirsebær pr. spyd
Mynteblade
Træspyd

1. Skær chokoladekagen i mundrette firkanter – det er nemmest med lettere tempereret ellers køleskabskold kage.
2. Fjern sten, mv. fra frugt og bær og skær større frugt i mundrette bidder.
3. Træk kagestykker, frugt/bær og mynteblade på træspyd.
4. Server straks eller gem på køl til senere.

Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter i mine eBøger, som alle netop nu er sat ned med min. 50%!
Se de forskellige titler, priser og se uddrag fra bøgerne – med masser af gratis opskrifter! – lige her i min shop.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

]]>
Mandelmarengs med jordbær http://www.sabinemurati.dk/mandelmarengs-med-jordbaer/ Wed, 30 May 2018 16:04:13 +0000 http://www.sabinemurati.dk/?p=3570 I dag fylder jeg 30 og det skal fejres med noget ekstra lækkert på bloggen!

I dagens anledning har jeg kreeret en super lækker sommerkage – nemlig en bund af mandelmarengs smurt med en mejerifri cashew-kokos-jordbærcreme, som toppes med masser af lækre friske jordbær. Muuuums!

Udover den lækre kage fejrer jeg også dagen med lidt andre gode ting – bl.a. kan du ugen ud hente et gratis eksemplar af min eBog ‘Istid’, som er fyldt med lækre og nemme opskrifter på is uden mejeriprodukter – du kan læse mere nedenfor.

Få et gratis eksemplar af ebogen ‘Istid’
T.o.m. på søndag d. 10. juni kan du hente min eBog ‘Istid’ helt gratis. Du finder den her.
Indtast rabatkoden ‘GRATIS’, når du bestiller den.

Spar 50% på mine mest populære eBøger – køb den store bogpakke for kun kr. 149!
T.o.m. på søndag d. 10. juni kan du købe den store bogpakke (som inkluderer mine 8 mest populære eBøger samt 4 bonustitler) til halv pris – kun kr. 149! Du finder info om bogpakken her.
Indtast rabatkoden ‘FOEDSELSDAG’, når du bestiller bogpakken.

Spar 30% på din første konsultation
Jeg har i anledning af min fødselsdag også besluttet at give 30% rabat på din første konsultation. Har du længe overvejet at gå i gang med naturmedicinsk behandling, så er nu et godt tidspunkt at slå til. Tilbuddet gælder t.o.m. søndag d. 3. juni. Skriv til mig på mail@sabinemurati.dk, hvis du ønsker at benytte dig af tilbuddet.
Du kan læse mere om konsultationer og hvad jeg tilbyder her.
OBS! Denne rabat kan ikke kombineres med andre rabatter.


TIP! Hvis du er vild med chokolade, kan du smøre marengsbunden med smeltet mørk chokolade og i øvrigt drysse kagen med hakket eller høvlet mørk chokolade eller kakaonibs.

OBS! Både jordbærcreme og mandelbund skal laves på forhånd, så gå i gang dagen før, at du skal bruge kagen.

Kage til 6-8 personer
Mandelmarengs

4 æggehvider (120g) (jeg har ikke prøvet, men jeg tænker, at æggehviderne nemt kan erstattes af en tilsvarende mængde aquafaba for et æggefrit alternativ (erstat tilsvarende 4 æggehvider, ikke 120g))
100g kokospalmesukker
200g mandelmel (af blancherede mandler)
Cashew-kokos-jordbærcreme
200g cashewnødder (rå og usaltede)
50g kokosolie uden smag, smeltet
100g kokossmør, blødgjort eller smeltet
200g jordbær, renset vægt
50g ahornsirup
Saften af ½ appelsin
1 tsk. vanillepulver
4 knsp. Himalayasalt
I øvrigt
400g jordbær
1 håndfuld friske mynteblade og evt. lidt spiselige blomster

Cashew-kokos-jordbærcreme
1. Overhæld cashewnødderne med kogende vand og lad dem stå i ca. 30 minutter (alternativt kan du også lade dem stå i blød i koldt vand natten over).
2. Dræn cashewnødderne og kombiner alle ingredienser i en foodprocessor eller kraftig blender.
3. Blend ingredienserne sammen til en cremet og klumpefri creme – det kan godt tage 10-20 minutter.
4. Når cremens konsistens er god, smages den til.
5. Hæld jordbærcremen op i en beholder og stil den på køl natten over.
Mandelmarengs
1. Pisk æggehviderne (eller aquafaba) stive.
2. Tilsæt kokospalmesukkeret og pisk det godt ind i æggehviderne – sukkeret skal opløses og massen sej og skinnende.
3. Vend forsigtigt mandelmelet i æggemassen.
4. Beklæd en springform med bagepapir og smør papiret med lidt smeltet klaret smør eller kokosolie uden smag.
5. Fordel dejen i springformen.
6. Bag kagebunden i en forvarmet ovn på 160C i ca. 60 minutter.
7. Lad kagebunden køle af og sæt den på køl et par timer eller natten over – tid på køl gør bunden klæg og sej.
Kagen samles
1. Rens jordbærrene og skær dem i halve eller kvarte.
2. Smør mandelmarengsbunden med jordbærcreme og top med friske jordbær, mynteblade og evt. spiselige blomster.

Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter i mine eBøger, som alle netop nu er sat ned med min. 50%!
Se de forskellige titler, priser og se uddrag fra bøgerne – med masser af gratis opskrifter! – lige her i min shop.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

]]>
Blenderlimonade på 5 minutter http://www.sabinemurati.dk/blenderlimonade-paa-5-minutter/ Sun, 27 May 2018 14:38:02 +0000 http://www.sabinemurati.dk/?p=3559 Jeg fik for nylig serveret denne limonade lavet på citron hos en veninde og jeg blev straks meget begejstret.

Lækker limonade på 5 minutter – meget imponerende!

Jeg har siden forsøgt mig både med citron, appelsin og grape og alle er gode på hver deres måde og meget læskende i varmen.

Da det er hele citrusfrugter, der anvendes, bliver limonaden både syrlig, sød og let bitter – grapeversionen er nok den mest bitre, så opjuster evt. mængden af sukker lidt for at balancere bitterheden.

Alternativt kan du også nøjes med at blende frugtkødet og den yderste aromatiske citrusskal og kassere den hvide hinde imellem frugtkød og skal. Det er i den hvide hinde de fleste bitterstoffer sidder. Bitterstofferne er dog vildt sunde, så hvis du er til det bitre, så blend endelig hele molevitten med.

TIP! Alle slags citrusfrugter kan bruges – så prøv fx også med citron (beregn 3-4 stykker), lime (beregn 4-5 stykker) og appelsin (beregn 3 stykker).

Til ca. 1 L ufortyndet grapelimonade
2 økologiske gule grapefrugter (røde kan også bruges, så bliver limonaden bare mere rødlig)
150-200g lyst kokospalmesukker i blokke
1 L koldt vand
Server med koldt vand eller danskvand, isterninger og citronmelisse eller mynteblade

1. Vask grapefrugterne grundigt.
2. Halver dem og skær hver halve grapefrugt over i fire både.
3. Fjern synlige sten, samt den midterste hvide ’stilk’, der går igennem grapefrugterne.
4. Kombiner grape, sukker og vand i en blender og blend til alt er findelt og sukkeret opløst.
5. Si limonaden igennem et osteklæde (pulpen kan evt. bruges i bagværk eller syltetøj).
6. Bland limonaden op i forholdet 1 del limonade til 2-4 dele vand eller danskvand.
7. Server med isterninger og fintstrimlet citronmelisse eller mynte.
8. Den koncentrerede limonade kan holde sig en uges tid på køl eller fryses ned for endnu længere holdbarhed.

Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter i mine eBøger, som alle netop nu er sat ned med min. 50%!
Se de forskellige titler, priser og se uddrag fra bøgerne – med masser af gratis opskrifter! – lige her i min shop.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

]]>
Lammekebabs med spidskålssalat http://www.sabinemurati.dk/lammekebabs-med-spidskaalssalat/ Mon, 19 Mar 2018 11:57:58 +0000 http://www.sabinemurati.dk/?p=3037 Lammekebabs med mandelvafler og den smukkeste spidskålssalat!

Jeg har et mega food crush på den salat – se lige farverne!

Mandelvaflerne er i øvrigt dem, som jeg tidligere har delt – dem, som både kan bruges i salt og sød sammenhæng (de smager fx af vandbakkelser, når de serveres med kondenseret kokosmælk og chokoladespåner *savle*) – vaflerne er ret geniale og du finder opskriften her.

TIP! Hvis du vil vide mere om, hvorfor spidskål (og alle slags kål) er super sundt, så læs med i ‘Viden om – kål‘!

Til 2 personer

Lammekebabs
250g hakket lammekød (du kan også sagtens bruge hakket oksekød)
1-2 tsk. tørret mynte
2 tsk. løgpulver
1 tsk. hvidløgspulver
½ tsk. stødt mild paprika
½ tsk. chilipulver
Himalayasalt
Evt. 1 æg, hvis farsen bliver for tør
Klaret smør eller olivenolie til stegning
Mandelvafler – til 2 tykke vafler
Se opskriften her – lav to vafler (del opskriften i fire – svarer fx til 75g mandelmel, 2 æg, osv.)
Spidskålssalat
400g lilla spidskål
1 rød peberfrugt
1 lille granatæble
50g tørret mango
50g græskarkerner, tørristede
Dressing af mild olivenolie, macadamiaolie, citronsaft og Himalayasalt

Lammekebabs
1. Rør lammefarsen sammen med alle krydderierne.
2. Hvis farsen bliver for tør, kan et æg tilsættes.
3. Form farsen til små kødboller, som steges i ønsket fedtstof.
4. Kødbollerne kan evt. sættes på små spyd efterfølgende.
Mandelvafler
1. Se opskriften her – lav 2 vafler.
Spidskålssalat
1. Snit spidskålen meget fint – gerne på et mandolinjern.
2. Halver peberfrugten, fjern stilk, frø og frøstole og skær den i mundrette strimler.
3. Halver granatæblet og bank kernerne ned i en skål (slå med bagsiden af en træske på bagsiden af æblet).
4. Hak den tørrede mango groft.
5. Bland frugt og grønt sammen og overhæld salaten med en dressing af olivenolie, macadamiaolie, citronsaft og Himalayasalt.
Retten samles
1. Server de lune lammekebabs med en nylavet mandelvaffel og en stor portion af den smukke salat.
2. Drys salaten med tørristede græskarkerner lige inden servering.

Kunne du li’ opskriften?
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du eBogen ‘Boost dit immunforsvar’ samt mailserien ‘De 7 bedste tips til en vinter med færre sygedage’ , når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

]]>
Blomkålstoast med kylling og grønt http://www.sabinemurati.dk/blomkaalstoast-med-kylling-og-groent/ Mon, 12 Feb 2018 14:04:51 +0000 http://www.sabinemurati.dk/?p=2711 Indrømmet – jeg er vild med sweet potato toast, ristet hvidkål og alt hvad der ellers findes af ‘sjovere’ brøderstatninger end bare salatblade (skiver af ristet knoldselleri, Butternut squash og almindlig squash er fx også godt).

Selvsagt er disse blomkålstoast (aka ristede blomkålsskiver) derfor også et mega hit!

Her toppes kålskiverne med ærte-myntecreme, kylling, grøn peberfrugt og surkål og det sikrer – udover en tårnhøj bunke pålæg (YAY!) – noget nær alle tænkelige grøntsagsteksturer i samme måltid.

At tænke forskellige teksturer som fx blødt/cremet/fedt og ristet/knasende/sprødt ind i samme måltid, virker super sanse-tilfredsstillende, når vi spiser og det resulterer som oftest i en langt bedre mæthedsfornemmelse og oplevelse af måltidet (og det gør det også sjovere at spise mere grønt – for tænk fx lige over, hvor spændende skamkogt rosenkål er at spise…).

Du kan selvfølgelig toppe blomkålstoast med lige præcis, hvad du har lyst til – her er det fx lavet som forret drysset med kyllingeknas (sprødt kyllingeskind), granatæblesirup, granatæblekerner, pinjekerner og finthakket persille. Blomkålstoast er fx også lækkert under en omgang kødsauce – mulighederne er mange!

Til 2 personer
Kylling
2 kyllingebryster uden ben – gerne med skind – á ca. 125-150g
Himalayasalt og sort peber
Klaret smør til at stege i
Ærtecreme
300g ærter, frosne og optøede
1 avocado
1 lille håndfuld friske mynteblade
1 fed hvidløg
2 spsk. mild olivenolie
Saften af 1/2 citron
Himalayasalt og sort peber
Ristet blomkål
1 stort blomkål eller 2 små
Olivenolie og Himalayasalt
I øvrigt
1 grøn peberfrugt
200g surkål – alle slags kan bruges

Ristet blomkål
1. Rens kålen for blade og grov stok.
2. Læg det hele kålhoved på et skærebræt og skær 2-4 ca. 1½ cm tykke skiver af det tykkeste sted på kålen (regn med ca. 250g kål pr. pers. fordelt på enten 1 eller 2 skiver kål pr. pers. afhængigt af kålens størrelse).
3. Gem overskydende kål og kryml til fx blomkålsris eller couscoussalat.
4. Læg blomkålsskiverne forsigtigt på en bagepapirsbeklædt bageplade og gnid dem ind i lidt olivenolie og Himalayasalt på begge sider.
5. Bag blomkålsskiverne i en forvarmet ovn på 200C i ca. 30-45 minutter eller indtil blomkålsskiverne er så ristede, som du foretrækker. Vend gerne skiverne (forsigtigt!) halvvejs i bagetiden for det bedste resultat.
Kylling
1. Krydr kyllingebrysterne med Himalayasalt og sort peber og steg dem på en pande i rigeligt klaret smør.
2. Brysterne er færdige, når kødet er gennemstegt og kødsaften klar.
Ærtecreme
1. Halver avocadoen, fjern stenen og skrab kødet ud.
2. Kombiner de optøede ærter, avocado, mynte, hvidløg, olivenolie og citronsaft i en foodprocessor
eller (mini)blender og blend til en halvgrov creme.
3. Smag cremen til med Himalayasalt og sort peber.
Retten samles
1. Halver den grønne peberfrugt og fjern stilk, frø og frøstole.
2. Skær peberfrugten papirtyndt – gerne på et mandolinjern.
3. Skær kyllingebrystet i skiver.
4. Top de ristede blomkålsskiver med ærtecreme, fintskåret peberfrugt, kyllingebryst og surkål.

Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter i mine eBøger, som alle netop nu er sat ned med min. 50%!
Se de forskellige titler, priser og se uddrag fra bøgerne – med masser af gratis opskrifter! – lige her i min shop.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

]]>
Grøn juice med grønkål og ananas http://www.sabinemurati.dk/groen-juice-med-groenkaal-og-ananas-2/ Tue, 07 Nov 2017 14:55:11 +0000 http://www.sabinemurati.dk/?p=1677 Udover at smage skønt har denne juice også andre fordele.

Den er fx rigtig god for din fordøjelse – og af flere årsager.

Foruden sit indhold af super sunde grønkål, som bl.a. er rigt på calcium, magnesium, k-vitamin, c-vitamin og gode fordøjelsesstimulerende bitterstoffer, så indeholder juicen nemlig også ananas og mynte.

Ananas indeholder proteaseenzymet bromelain, som hjælper med at nedbryde og fordøje de proteiner du spiser (bromelain virker i øvrigt også kraftigt antiinflammatorisk og tilskud af bromelain kan derfor med fordel indgå i behandlingen af inflammationsbetingede sygdomme).

Føler du dig ofte tung i maven efter særligt proteinrige måltider, så kan det være, at bromelain vil være en hjælp.

Mynte indeholder æteriske olier, der virker afslappende på fordøjelsen og er luftdrivende. Har du tendens til at blive oppustet efter at du har spist, så kan den lille grønne urt altså måske være en hjælp.

Til 1 person (ca. 5-6 dl)
200g grønkål
400g squash
300g ananas (vægt uden skræl – husk endelig at bruge ananasstokken i juicen – i stokken er bromelainindholdet nemlig særlig højt og det betyder mere af det fordøjelsesvenlige enzym i din juice)
1 håndfuld friske mynteblade

1. Rens alle frugter og grøntsager. Dét, der ikke passer direkte i juiceren, skæres i mindre bidder.
2. Kør alle ingredienserne igennem juiceren og nyd straks.
3. Hvis du gerne vil gemme juicen til senere – eller hvis du fx laver dobbelt portion – så er det bedste bud for opbevaring (ift. maksimalt vitaminindhold) formentlig nedfrysning. Husk at efterlade lidt plads i den beholder, som du fryser i, så væsken kan udvide sig.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

]]>
Salattacos med lam og melonsalsa http://www.sabinemurati.dk/salattacos-med-lam-og-melonsalsa/ Mon, 16 Oct 2017 03:00:08 +0000 http://www.sabinemurati.dk/?p=1210 Jeg er normalt ikke så meget for lammekød (det vokser ligesom i munden og smager af harsk uld (for vi ved jo alle sammen, hvordan harsk uld smager…)), men nogle gange (særligt, når det er fedtfattige udskæringer) går det an.

Fx som her, hvor lammesteaks strimles og serveres i salattacos med melon-myntesalsa.

Hvis du ikke kan få fat i gode lammesteaks (eller ikke bryder dig om lam), så kan en oksebøf også sagtens bruges – eller kylling (gerne lårkød uden skind og ben) eller hvid fast fisk for den sags skyld.

Der er rig mulighed for at variere og improvisere.

Til 2 personer
Lam
2 lammesteaks á ca. 125-150g
2 fed hvidløg
Saft og revet skal af ½ økologisk citron
Havsalt og sort peber
Klaret smør til stegning
Melonsalsa
2 grønne squash
400g Galia melon (vægt uden skræl og kerner)
1 lille potte frisk mynte
Dressing af mild olivenolie, citronsaft og havsalt
Lynsyltede rødløg
Du finder opskriften her
I øvrigt
8-10 grønne salatblade eller spidskålsblade
4 forårsløg
1 avocado

Lam
1. Pil hvidløgsfedene og pres dem eller hak dem fint.
2. Gnid lammebøfferne ind i hvidløg, fintrevet citronskal, havsalt og sort peber og dryp dem med citronsaft.
3. Lad bøfferne marinere 30-60 minutter (på køl eller ved stuetemperatur).
4. Steg bøfferne i klaret smør i ca. 1-3 minutter på hver side alt afhængig af, hvor tilberedt, du ønsker kødet. Lad kødet hvile et par minutter, inden det skæres i strimler.
Lynsyltede rødløg
Du finder opskriften her.
Melonsalsa
1. Skær squash og melonkød i små tern.
2. Hak mynten fint.
3. Bland squash, melon og mynte sammen og overhæld salsaen med en dressing af olivenolie, citronsaft og havsalt.
I øvrigt
1. Klargør salatbladene.
2. Skær forårsløgene i tynde strimler.
3. Halver avocadoen, fjern stenen, lirk kødet fri fra skallen med en spiseske og skær de (hele) halve avocado i tynde skiver på langs.
Retten samles
Fyld salatbladene med melonsalsa, lammestrimler, lynmarinerede rødløg, avocadoskiver og et sprødt drys forårsløg.

Kunne du li’ opskriften?
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du eBogen ‘Boost dit immunforsvar’ samt mailserien ‘De 7 bedste tips til en vinter med færre sygedage’ , når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

]]>
Blomkålssalat med urter og radiser http://www.sabinemurati.dk/blomkaalssalat-med-urter-og-radiser/ Mon, 07 Aug 2017 08:27:52 +0000 http://www.sabinemurati.dk/?p=713 Hvis du savner et mættende, men lidt lettere alternativ til den klassiske mayo/mejeribaserede kartoffelsalat, så er denne blomkålssalat et rigtig godt bud.

Salaten er proppet med aromatiske urter, radiser og naturligvis blomkål og modsat en almindelig kartoffelsalat ligger denne salat meget let i maven samtidig med, at den mætter godt.

Blomkålssalaten er god som tilbehør til alt lige fra rødt kød, til kylling og fisk – den kan også dryses med kogte kikærter eller belugalinser – og den passer selvfølgelig også rigtig godt til al slags grillmad.

Tilbehør til 2-4 personer
1 mellemstort blomkål
1 bdt. radiser
1 mellemstort løg
2-4 håndfulde friske urter (jeg brugte en blanding af kruspersille, dild, basilikum, lilla basilikum, lakridsbasilikum, timian, oregano, chokolademynte og salvie, men du kan bruge lige præcis hvad du har lyst til)
8 spsk. mild olivenolie
Saften af 1 citron
Himalayasalt

1. Pil løget, halver det og skær det i fine tern.
2. Skær blomkål og radiser i meget tynde skiver – gerne på et mandolinjern.
3. Blomkålsskiverne falder fra hinanden, men ellers bræk dem i mindre og mere mundrette bidder med fingrene.
4. Hak urterne fint.
5. Vend grøntsager og urter sammen og overhæld med en dressing af olivenolie, citronsaft og Himalayasalt.
6. Lad gerne salaten trække ved stuetemperatur et par timer, så urternes aromatiske smag får arbejdet sig godt ind i kålen.

Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter i mine eBøger, som alle netop nu er sat ned med min. 50%!
Se de forskellige titler, priser og se uddrag fra bøgerne – med masser af gratis opskrifter! – lige her i min shop.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

]]>