Måske spiser du i forvejen masser af kål, måske er du ikke den store kålspiser – uanset, så er kål i ’tilberedninger’ som denne altid sjov (måske ikke som i ‘haha’, men mere som i ‘ej, hvor spændende og det smager faktisk rigtig godt!’) og kan være en fin måde at ‘gemme’ det lidt væk på, hvis der er behov for det.

I opskriften bruger jeg løsfrossen grønkål og ikke komprimerede frosne kugler – hvis du bruger kugler, så beregn måske 2-3 kugler pr. håndfuld.

Smoothien kan fungere som selvstændigt måltid, hvis du tilfører protein i eller til (ja, der er måske mere frugt end grønt, men i sammenligning med andre alternativer (typisk ift. morgenmad), vil dette stadig være et overlegent valg ift. mikro- og makronutrienter), eller kan spises/drikkes som snack. Smoothien kan i øvrigt også sagtens fryses ned som ispinde.

TIP! Grønkål kan erstattes af fx (frossen) spinat eller broccoli.

OBS! Om frosne bær
Personligt koger jeg ikke frosne bær, inden jeg bruger dem i smoothies, is osv. Om du vil følge myndighedernes anbefaling om at koge (skoldning er ikke nok) frosne bær i 1 minut inden de anvendes i opskrifter på smoothies, is osv. er naturligvis helt op til dig. I opskrifter som denne vil lune/slatne bær ikke fungere. Hvis du ønsker at koge bærrene inden brug, skal de fryses ned igen – isterningbakker er smarte til formålet. Frosne økologiske – og/eller gerne danske – bær er formentlig det sikreste valg, hvis du ikke ønsker at koge dine bær inden indtag.
Du kan også selv fryse friske bær ned til brug i smoothie- og isopskrifter.

Til 2 personer (som snack nok nærmere 3-4 personer)
2-3 store håndfulde frossen grønkål (frisk kan også bruges)
2 modne bananer
150g frosne blåbær (gerne vilde, gennemblå bær)
150g frosne jordbær
2 spsk. mandelsmør (du kan nemt lave dit eget mandelsmør – se her)
1-2 knsp. Himalayasalt
Vand
Valgfrit proteintilsætning – fx collagen peptider, æggehvider (eller hele æg), proteinpulver eller udelad
Toppings efter ønske fx lidt frosne/friske bær, hampefrø, græskarkerner, kakaonibs og bipollen

1. Kombiner alle ingredienser, pånær toppings, i en blender.
2. Tilsæt en passende mængde vand – fx 3-4 dl.
3. Blend ingredienserne sammen til en cremet og klumpefri smoothie.
4. Juster evt. konsistensen med mere vand og smag smoothien til – måske mangler den lidt flere bær, mere fedt, osv.
5. Anret smoothien i to skåle og top med knas efter ønske.

Kunne du li’ opskriften?
Du finder mange flere lignende opskrifter i mine eBøger, som alle netop nu er sat ned med min. 50%!
Se de forskellige titler, priser og se uddrag fra bøgerne – med masser af gratis opskrifter! – lige her i min shop.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.