Nu er det snart påske og jeg kommer til at dele et væld af påskeopskrifter med dig de kommende dage – herunder også flere forskellige opskrifter på lækre påskeæg. Vi starter i dag med marcipanæg med rosenvand og kandiserede pinjekerner. Smagen er på samme tid mild, aromatisk og meget kompleks og smager som noget, jeg…
Daddelkugler med et fantatisk smagsmæssigt samspil mellem intens kakao, søde dadler, bitre valnødder og aromatisk rosenvand – samlet i en lille mundret godbid, der nærmest smelter på tungen. Det er guf! TIP! Køb rosenvand i din lokale grønthandler eller helsekostbutik (sidsnævnte har som regel økologisk, men førstnævnte måske mere autentiske og smagsraffinerede produkter). Til maaaange kugler…