Blomkålssalat med peberfrugt og persille
En sprød og mættende salat, der passer til det meste – fx både kyllling, fisk, skaldyr og oksekød. Grøn peberfrugt er normalt ikke en af mine grøntsagsfavoritter, men der sker noget næsten magisk, når de skæres papirtyndt (der er mandolinjernet i øvrigt konge!). Jeg kan virkeligt anbefale dig at prøve det, også hvis du normalt…
