Selvom noget er virkeligt simpelt, kan det samtidigt godt være virkeligt godt. Tag fx denne juice. Den består kun af to ingredienser, men hvilke ingredienser! Bladselleri indeholder meget kalium og anbefales derfor som et fast indslag i kosten hos folk, der ønsker at spise en blodtryksvenlig/sænkende kost. Ved tendens til væske i kroppen fx pga….
En super velsmagende kyllingesalat med mild smag af gurkemeje, sødmefuld mango og et saltet crunch fra bladselleri – en lækker pålægssalat, der passer perfekt på et godt stykke brød (fx ‘Det-tætteste-du-kommer-på-rugbrød’-rugbrødet) eller på en sweet potato toast (se her, hvordan du laver sweet potato toast). Pålæg til 2-4 personer 2 kyllingebryster 1 løg 2 stilke bladselleri ½ mango 2-3…
Vi forsætter i bedste Halloween-stil lidt endnu og i dag står den på spaghetti squash med kødboller og tomatsauce. Kødbollerne kan dekoreres med edderkopper lavet af sorte oliven, hvis ‘gys-faktoren’ skal hæves lidt. Man kan også lade være, hvis det bliver lige makabert nok, på en almindelig aften – jeg ved i hvert fald, at…
En sprød og mættende salat, der passer til det meste – hvadenten det er bælgfrugtsdeller, æg, fisk, fjerkræ og oksekød. Grøn peberfrugt er normalt ikke en af mine grøntsagsfavoritter, men der sker noget næsten magisk, når de skæres papirtyndt (der er mandolinjernet i øvrigt konge!). Jeg kan virkeligt anbefale dig at prøve det, også hvis…