Hvis du er en af de mere ‘konservative ketchuptyper’, så skal du nok springe lettere elegant over denne opskrift. Personligt har jeg et ret afslappet forhold til ketchup og hvad den kan være lavet af (vel ikke overraskende siden vi nu er her – midt i et indlæg om æbleketchup med lakrids og vanille…) Så længe ketchuppen…
Burger med ‘automatisk inkluderede fritter’ – hvor smart er det lige? Den ‘automatiske inkludering’ sker i kraft af, at burgerbollen faktisk er lavet af fritmaterialet – ‘bollen’ (for det er jo, som sådan, ikke en rigtig bolle) er nemlig lavet af sød kartoffel. Det fungerer rigtig godt med kartoffelskiver som ‘boller’. Det smager fantastisk og…
Vandmelongazpacho er en af mine sommerfavoritter i suppekategorien. En dag, hvor jeg ikke havde vandmelon, men cantaloupemelon på hånden, fik jeg lavet denne gazpachoversion, som viste sig at være mindst lige så lækker, som vandmelonversionen af suppen. Alt i alt en meget forfriskende og læskende suppe, der ligger let i maven og er helt perfekt…