Vandmelongazpacho er en af mine sommerfavoritter i suppekategorien. En dag, hvor jeg ikke havde vandmelon, men cantaloupemelon på hånden, fik jeg lavet denne gazpachoversion, som viste sig at være mindst lige så lækker, som vandmelonversionen af suppen. Alt i alt en meget forfriskende og læskende suppe, der ligger let i maven og er helt perfekt…
Melongazpacho med hvidløgs-korianderrejer 8. juli 2017Sabine MuratiIngen kommentareraftensmad, fisk og skaldyr, melon, rejer, supper, tomat Vandmelongazpacho er en af mine sommerfavoritter i suppekategorien. En dag, hvor jeg ikke havde vandmelon, men cantaloupemelon på hånden, fik jeg lavet denne ga
Pulled chicken i tomat-appelsin-daddelsauce 8. juni 2017Sabine MuratiIngen kommentareraftensmad, dadler, fjerkræ, gulerod, kål, kylling, peberfrugt Jeg spiser sjældent kyllingebryst ‘bare sådan’. Jeg synes tit, at det bliver for tørt og for kedeligt. Jeg er nok bare mere en ‘lårkød-og-helle-for-kyll
Salat med kødstrimler og tahindressing 6. juni 2017Sabine MuratiIngen kommentareraftensmad, gulerod, oksekød, rødt kød, sesamfrø, squash, tahin Når jeg spiser en salat som denne, så tænker jeg altid over, hvorfor jeg ikke spiser sådan nogle måltidssalater oftere. Altså en god og mættende salat med p
Kålsalat med limelaks, mango og kokos 6. juni 2017Sabine MuratiIngen kommentareraftensmad, fisk og skaldyr, kål, kokos, laks, mango Sprød kålsalat med plukket limelaks, mango og kokos. Dejlig nem og frisk hverdagsmad, der ligger let i maven. Kålsalat med laks til 2 personer Limelaks 300g laksefilet,
Rootza med pastinakbund 4. juni 2017Sabine MuratiIngen kommentareraftensmad, oksekød, pastinak, rootza, sund junk food Min hidtil bedste rootzabund – mild, lækker og man glemmer næsten, at det bare er grøntsager! Og ja, hvis du ikke ved, hvad en rootza er, så har du måske luret den nu. Det er ligeso