kål

Pulled chicken i tomat-appelsin-daddelsauce

Jeg spiser sjældent kyllingebryst ‘bare sådan’. Jeg synes tit, at det bliver for tørt og for kedeligt. Jeg er nok bare mere en ‘lårkød-og-helle-for-kyllingeleveren!’-type. Som ‘pulled chicken’ går kyllingebryst dog fint an, da det oftest tilberedes i en lækker sauce, der gør det hele lidt mere saftigt og spændende. Her består saucen primært af tomat,…

Kålsalat med limelaks, mango og kokos

Sprød kålsalat med plukket limelaks, mango og kokos. Dejlig nem og frisk hverdagsmad, der ligger let i maven. Kålsalat med laks til 2 personer Limelaks 300g laksefilet, gerne vildlaks – fersk eller optøet 2 lime Havsalt, sort peber og chiliflager Kålsalat 600g hvidkål eller spidskål 200g porre 1 lille potte frisk koriander 1 mango 25g…