Jeg kommer nemt til at sidde fast i de samme retter og opskrifter uge efter uge – lækkert, men ikke super varieret og det kan godt blive lidt kedeligt.
Har du det på samme måde?
For at ryste posen lidt, vil jeg hver uge lave et inspirationsindlæg, hvor jeg finder 5 tidligere publicerede opskrifter frem fra gemmeren.
Læs med, hvis du er klar til at opdage nye favoritter!
Mandag
‘Bagt ørred med mandel-sennepslåg‘ – rigtig lækker fisk i selskab med en næsten endnu lækrere tilberedning af hvidkål (hvidkål bliver aldrig det samme, I promise!). Skiverne af ristet hvidkål toppes med en kapers-tomatsalsa, som passer godt til al slags fisk.
Tirsdag
‘Crunchy tahindressing‘ – mild og lækker tahindressing, der er fantastisk på alt lige fra grønne salater, til ovnbagte gulerødder, til retter med fast hvid fisk og kylling til de helt klassiske mellemøstlige shawarma-, kebab- og falafelanretninger. Og så kan dressingen i øvrigt også snildt bruges som dip til gnavegrønt!
Onsdag
‘Kakifrugt- og kokossmoothie‘ – modne kakifrugter er noget af det bedste jeg ved (når vi snakker frugt) og denne smoothie er en sand lækkerbisken, hvor sød kakifrugt bl.a. kombineres med kokos og vanille. Yum!
Torsdag
‘Pulled chicken i tomat-appelsin-daddelsauce‘ – saftig og smagfuld kylling i lækker tomatsauce. Kyllingen kan serveres på mange måder – fx som topping på lækre salater og supper, som fyld i wraps (kornbaserede, salat- eller kålblade), omeletter og boller, som topping på en avocado, osv.
Fredag
‘Jordbæris med citron og kokos‘ – jeg elsker, at jeg med frugt og bær i fryseren, kan nyde lækker is indenfor få minutter. ‘Blenderis’ er et fantastisk koncept! Denne jordbæris smager lidt af sol og sommer – en særdeles velkommen smagsoplevelse i den kolde og mørke tid, spørger du mig…
Det var lidt blandede bolsjer til din maduge – jeg håber, at du har fået mod på at prøve et par nye opskrifter!
Anbefaling – hvis du kun skal lave én ny opskrift denne uge så vælg:
‘Kakifrugt- og kokossmoothie‘ – smoothien får denne uges anbefaling, da sæsonen for kakifrugter er alt for kort og du endelig ikke må snyde dig selv for den lækre smoothie, når nu det er… (sæsonen er NU!)
Tilmeld dig mit nyhedsbrev!
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du en rabatkode, så du kan spare 25% på din første konsultation samt eBogen ‘Boost dit immunforsvar’, når du tilmelder dig – tilmeld dig her
Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!
Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.
