Jeg elsker elsker elsker hvor multianvendelige plantains er – man kan bruge dem på så mange forskellige måder og både i sød og salt sammenhæng. Her er de fx brugt som hovedingrediens i dejen til empanadas og den let sødlige banansmag står fantastisk godt til det spicy chilikrydredrede oksefyld (fyld som i øvrigt kan varieres…
Nødder er på mange måder den perfekte snack; de er nemme og hurtige at spise (og kan kombineres med både frugt, grønt og protein), de er nemme at opbevare og transportere, de kræver ingen tilberedning (men man kan lave dem på forskellige måder, hvis man har lyst), man behøver ikke så store mængder og så…
Jeg er blevet helt besat af min luksus shawarma chili og jeg bruger den nærmest i alle retter for tiden – helt naturligt skulle jeg selvfølgelig også prøve den i en omgang kødboller. Blev det et hit? JA – et mega hit! Hvis du er til super smagfulde og spicy kødboller, altså (hvem er egentligt ikke…