Dette er muligvis den mest næringsrige kødsauce, du kan komme i nærheden af – den er nemlig lavet af lever! Hvis man alene kigger på ernæringsprofilen, så slår lever almindeligt hakket kød (uanset om det er kylling, okse eller noget helt tredje) med flere længder – indmad er bare virkeligt sundt! Generelt spiser de fleste af os…
Verdens bedste leverpostej med ristede løg! …og jeg har naturligvis bevis for min påstand. Beviset (über dobbeltblindt, randomiseret og kontrolleret) er, at jeg nåede at spise ca. et halvt fad leverpostej, inden jeg opdagede, at jeg da vidst manglede noget brød under. Det kan man da kun komme til, når der er tale om ‘verdens…
Bagt græskar fyldt med super næringsrig kødsauce – ja, der er indmad i og ja, det smager SKØNT! Hvis du er ‘ny’ ift. indmad eller måske ikke er så glad for det, så erstat leveren med hakket oksekød eller kylling. Behold kyllingehjerterne i saucen. Hjerter smager nemlig ikke rigtigt af indmad, men mere som (i…
Spiser du grøntsagsris? Altså ‘ris’, der er lavet af grøntsager? At erstatte ris (helt eller delvist) med grøntsager kan være en fantastisk måde at få mere grønt ind i hverdagen. Blomkål er nok den mest populære grøntsag til fremstilling af grøntsagsris – formentlig fordi den revne kål ligner almindelige riskorn og smagen i øvrigt er…