I dag åbner vi den 19. låge i bloggens julekalender (husk i øvrigt at ‘3. søndag i advent’-konkurrencen kører lige nu ovre på Facebook (du kan vinde 14 af mine mest populære eBøger!). Årets virtuelle julekalender indholder en blanding af opskrifter, inspiration og info på alt fra lækre retter, snacks og knas (både salt, sødt…
Verdens bedste leverpostej med ristede løg! …og jeg har naturligvis bevis for min påstand. Beviset (über dobbeltblindt, randomiseret og kontrolleret) er, at jeg nåede at spise ca. et halvt fad leverpostej, inden jeg opdagede, at jeg da vidst manglede noget brød under. Det kan man da kun komme til, når der er tale om ‘verdens…
Bagt græskar fyldt med super næringsrig kødsauce – ja, der er indmad i og ja, det smager SKØNT! Hvis du er ‘ny’ ift. indmad eller måske ikke er så glad for det, så erstat leveren med hakket oksekød eller kylling. Behold kyllingehjerterne i saucen. Hjerter smager nemlig ikke rigtigt af indmad, men mere som (i…
Spiser du grøntsagsris? Altså ‘ris’, der er lavet af grøntsager? At erstatte ris (helt eller delvist) med grøntsager kan være en fantastisk måde at få mere grønt ind i hverdagen. Blomkål er nok den mest populære grøntsag til fremstilling af grøntsagsris – formentlig fordi den revne kål ligner almindelige riskorn og smagen i øvrigt er…