Sød rabarbergrød lagt i lag med fed kokosskum og smørristede vanillemandler – en utrolig nem og vildt lækker dessert! Triflien kan laves med alle slags frugtgrød, så hvis du ikke har adgang til friske eller frosne rabarber, så kan du lave grød af diverse bær, æble, pære, osv. TIP! Hvis du gerne vil spare på…
Kokosskum + kakao = kakaoskum! En ny dessertklassiker er født (når det går helt bananas og der er kakaoskum overalt, så husk lige, at det var her, du så det først, ikke?). Du har måske allerede prøvet at lave kokosskum (det kokosbaserede alternativ til flødeskum)? Det her er egentligt bare steppet videre – nemlig kokosskum…
Er det overhovedet muligt at lave en anstændig fastelavnsbolle uden gluten og mælk? JA! Man kan sagtens sætte tænderne i en lækker fastelavnsbolle, selvom man fx undgår eller prøver at begrænse gluten og mælk. Der er i dette tilfælde ikke tale om en af de sædvanlige wienerbrødstype-baserede boller, men det betyder absolut ikke, at fastelavnsbollerne er…
Hvis du er på udkig efter en relativt fancy, relativt nem (og relativt sund) nytårsdessert så er disse chokoladeskåle med frugtsalat og kokosskum et virkeligt godt bud. For hvem kan ikke lide mørk chokolade, frugt og lidt (kokos)flødeskum? Der er lagt op til en sikker vinder! Skålene kan i øvrigt også fyldes med is, hvis…
I dag åbner vi den 20. låge i bloggens julekalender (husk i øvrigt at ‘3. søndag i advent’-konkurrencen kører lige nu ovre på Facebook (du kan vinde 14 af mine mest populære eBøger!) Konkurrencen slutter i dag!). Årets virtuelle julekalender indholder en blanding af opskrifter, inspiration og info på alt fra lækre retter, snacks og…
Kokosskum er et mejerifrit alternativ til flødeskum, lavet på (måske har du gættet det?) kokosmælk! Kokosskum er et lækkert tilbehør til fx kager, desserter, frugtsalat, varm kakao, risalamande og hvor du ellers normalt bruger flødeskum. Der findes en masse andre mejerifrie alternativer til flødeskum, men hvis du som mig ikke er vild med sojaprodukter og…