Knasende sprødt knækbrød helt uden mel – det er SÅ lækkert! I stedet for mel indeholder knækbrødet en masse frø og kerner, som bindes sammen af æg og hørfrøslim (hvis du – ligesom mig – ikke bryder dig om brune hørfrø pga. deres ‘græsagtige’ smag, så prøv gule hørfrø i stedet. De er mere milde…
Tebirkes – ÅH tebirkes! Kombinationen af fed smørdej og sød, klistret remonce – hvem skal man dog takke for den fantastiske opfindelse? Som altid er Wiki klar med en hjælpende hånd! Meget tyder på, at tebirkes (uden fyld) stammer fra Østrig, hvor man i 1800’tallet fik spredt traditionen med at blande smør og brød (eller…
Jeg følger en masse amerikanske madbloggere på Instagram og det er sjovt nok meget de samme ting, som alle ‘går amok’ over periodevist. For nogle måneder siden, var det krydderiblandingen ’Everything but the bagel’ fra Trader Joe’s. ALLE brugte den og den poppede op i mit feed konstant. Og jeg fik selvfølgelig også lyst til…
Verdens bedste kerneknækbrød. Seriøst. Det er det vildeste knækbrød ever! Super sprødt og dejligt knasende. Den helt rette balance mellem salt og fedt. Den mest fantastiske smag fra kerner og birkes. Diskret og nærmest sødlig smag af løg og hvidløg. Åh, jamen altså! Løg- og hvidløgsgranulat er virkeligt stjernerne, der bidrager med rigtig god smag…