Dette kunne godt være en hvedemelsbaseret kage! Og endda så meget, at jeg tvivler på, at nogen vil opdage, at det ikke er det (…det er altså lidt vildt for en kornfri kage, hvis du skulle være i tvivl). Kagen er tung og klæg, men alligevel også luftig og let, med en mild og lækker…
Mange har et lidt anstrengt forhold til rosenkål (jeg har i hvert fald haft det i maaaange år!) og det skyldes nok, at de fleste af os primært har fået serveret det lille kålhoved i skamkogt form (det er bare aldrig rigtig en succes serveret på den måde…). I de senere år er jeg dog…
Så meget som jeg elsker en god cremet grøntsagssuppe, så er en omgang klar suppe heller ikke af vejen – særligt ikke, når der er kapow på smagen, som bl.a. citrongræs, ingefær og chili her sørger for (jeg lover dig, at hvad suppen ikke har i farvestrålende udseende, har den til gengæld i smag!). I…
Jeg er sikker på, at alverdens sorbetproducenter (i al hemmelighed) ønsker sig, at deres sorbeter smager lige så godt som denne simple cantaloupesorbet. Sorbeten er sød, frisk, kølende og super læskende og når først melonen er frosset, kan isen laves på få minutter. Fik jeg i øvrigt sagt at isen kun består af 2 ingredienser…